De nombreux campeurs chevronnés vous diront que préparer la nourriture sur place peut être difficile et carrément stressant. En faisant cela, vous auriez pu passer moins de temps à profiter du paysage et à participer à des activités de plein air.
Si vous ne pouvez pas dîner dans un restaurant ou commander de la nourriture à livrer sur votre site de camping, surtout si vous vous rendez dans un endroit éloigné, la solution idéale est d’apprendre des recettes de nourriture de camping que vous préparez à l’avance.
Pour le guide de camping d’aujourd’hui, passons en revue les trois raisons pour lesquelles les voyageurs devraient envisager de planifier et de préparer leurs repas. Nous avons également trois recettes faciles pour de délicieuses options de repas que vous pouvez essayer pour votre prochain voyage dans la nature, seul ou avec votre famille et vos amis.
3 avantages à préparer la nourriture de camping à l’avance
Si vous hésitez encore à manger des paniers-repas pendant votre séjour en camping, trois excellentes raisons vous convaincront.
1) Moins de choses à emballer
Selon vos préférences alimentaires, vous aurez probablement besoin de divers ustensiles et équipements de cuisine. Imaginez serrer dans vos sacs de camping une planche à découper, des couteaux, des ustensiles, des casseroles et des poêles. Alors que les sites de glamping offrent une cuisine ou un four, il y a plus de chances que vous n’ayez pas les ressources pour cuisiner ou cuire dans la nature.
De plus, vous devez également emballer tous les ingrédients pour les aliments que vous souhaitez manger. Oui, vous pouvez en acheter près de votre camping, mais tous les emplacements ne sont pas accessibles aux supermarchés ou aux magasins de fournitures.
D’un autre côté, préparer la nourriture du camping à l’avance réduit considérablement ce que vous devez apporter pendant le voyage. La plupart des repas peuvent être réchauffés sur ou à côté d’un feu ouvert, tandis que certains peuvent être consommés immédiatement.
2) Plus de temps pour se reposer et se détendre
Le camping peut être une activité physique intense. Après une journée de randonnée, de trekking ou d’escalade, vous n’aurez probablement plus l’énergie nécessaire pour préparer de la nourriture à partir de zéro.
Si vous n’avez pas apporté les ingrédients avec vous, vous devrez également essayer de chercher de la nourriture s’il n’y a pas de vendeurs de nourriture à proximité. Cependant, c’est assez risqué si vous ne savez pas si quelque chose est comestible ou non. Tout le monde n’a pas non plus les compétences nécessaires pour chasser ou pêcher.
Prendre des repas emballés pour le voyage de camping élimine ces soucis et vous libère plus de temps pour récupérer votre énergie. Bien que vous deviez cuisiner ou cuire à l’avance, vous ne vous sentirez probablement pas pressé ou épuisé tant que vous suivrez une recette de repas faciles à préparer.
3) Moins d’effort de nettoyage requis
Même à la maison, un repas ne se termine généralement pas par la dernière bouchée. Vous devez laver la vaisselle et tout ce que vous avez utilisé dans la cuisine. Ensuite, vous devez les sécher avant de les ranger dans leurs emplacements appropriés.
Il en va de même pour la cuisine sur place en camping. En plus de consacrer du temps et des efforts à préparer le repas, vous devrez tout nettoyer pour éviter d’attirer des parasites et des animaux sauvages à votre emplacement. Cela inclut tous les couteaux, planches à découper et vaisselle sales que vous avez utilisés pour préparer les aliments.
En comparaison, certains repas préparés à l’avance sont présentés dans des contenants dont vous pouvez vous débarrasser rapidement, par exemple des sacs en plastique, du papier d’emballage ou du papier d’aluminium. Tout au plus, vous devrez également laver certains récipients alimentaires, des casseroles et des couverts.
Choses que vous pouvez faire pour planifier vos repas à l’avance
La préparation peut vous faire économiser beaucoup d’argent car vous n’aurez pas à acheter beaucoup de choses dont vous n’auriez peut-être pas besoin. Comme mentionné précédemment, prendre un déjeuner que vous avez déjà préparé la veille peut être un excellent moyen d’économiser un peu d’argent car vous n’aurez pas besoin de vous déplacer pour acheter plus de choses à cuisiner au camping.
Quelques semaines avant, vous pouvez cuisiner le double des quantités et congeler une partie des aliments que vous souhaitez emporter avec vous. Cela finira par vous faire gagner beaucoup de temps à cuisiner au camping.
1) Investissez dans une machine à sceller sous vide
Bien que l’achat d’une machine à sceller sous vide n’aide pas votre budget à court terme, cela peut vous faire économiser à long terme en vous aidant à préparer les aliments à l’avance. L’idée serait que si vous planifiez un voyage de camping dans le futur, vous pouvez mettre de côté les aliments que vous cuisinez déjà, les sceller sous vide, puis les mettre au congélateur pour plus tard.
2) Faites le plein de nourriture en solde
Si vous êtes au supermarché sur votre magasin hebdomadaire normal et que vous voyez une vente sur des aliments de longue conservation tels que des conserves bon marché ou des fruits secs, pourquoi ne pas en acheter quelques autres pour plus tard. Ces articles peuvent finir par être très pratiques. Non seulement vous n’aurez pas à vous soucier de la date d’expiration, mais ils sont également parfaits pour être utilisés lorsque vous partez en camping.
Ce sera comme un petit garde-manger avec de la nourriture qui a été mise de côté pour votre prochain voyage de camping. L’autre grande chose à ce sujet est que les aliments en conserve et les fruits secs vous combleront beaucoup plus que de petits morceaux de collation comme des barres en série ou des chips. Ils peuvent vous permettre de continuer beaucoup plus longtemps si vous choisissez de faire une randonnée relaxante pendant votre voyage.
3 recettes de camping rapides et sales que vous pouvez préparer à l’avance
Découvrez ces trois recettes, une pour chaque repas de la journée, qui ne nécessitent pas de compétences approfondies en cuisine ou en pâtisserie. Nous avons ajouté quelques conseils utiles pour les rendre plus pratiques pour vous.
1) Pour le petit-déjeuner : flocons d’avoine pendant la nuit
Cette option de petit-déjeuner nutritif est portable, personnalisable et incroyablement copieuse. La version classique nécessite un pot Mason, vous pouvez donc simplement le mettre dans votre glacière pour le voyage. Pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez ajouter les fruits, les noix ou les édulcorants que vous préférez. L’avoir pour le petit-déjeuner ne vous obligera pas à réchauffer quoi que ce soit, et finir un pot entier est généralement suffisant pour vous permettre de tenir jusqu’à l’heure du déjeuner.
Temps de préparation estimé : 5-10 minutes
Ingrédients:
- 120 g de flocons d’avoine
- 40 g de yaourt grec
- 60g de lait frais
- 10-20g de graines de chia
- 15-30 ml de miel
- 5 ml d’extrait de vanille
- Toutes les garnitures de votre choix (fruits, noix, morceaux de chocolat, confiture, etc.)
Portion: Bon pour 2 personnes
pas:
- Mélanger tous les ingrédients sauf les garnitures dans un bol.
- Transférer le mélange dans chaque récipient.
- Ajoutez vos garnitures sélectionnées avant de les sceller.
- Conserver au réfrigérateur toute la nuit.
- Récupérez les contenants et placez-les dans votre glacière lorsque vous êtes prêt à partir.
Conseils utiles:
- Étant donné que l’avoine du jour au lendemain peut durer jusqu’à 5 jours dans une glacière, vous pouvez préparer plusieurs bocaux à l’avance. Évitez la fatigue gustative en ajoutant diverses garnitures pour chaque jour de votre voyage de camping.
- Les bocaux en verre peuvent être lourds et sujets aux accidents. Envisagez plutôt d’utiliser des contenants en plastique.
2) Pour le déjeuner : Soupe aux tomates copieuse
Nous aimons un bol de soupe fumant, surtout si nous campons dans un endroit pluvieux ou froid. Il existe un large choix de soupes qui peuvent être préparées à l’avance, mais cette recette rapide de soupe aux tomates est l’une de nos préférées. Il ne nécessite que des ingrédients simples, mais le mélange salé et acidulé peut nous réchauffer comme rien d’autre.
Temps de préparation estimé : 15 minutes
Ingrédients:
- 240g de jus de tomate
- 40g de beurre
- 40 g de farine tout usage
- 30g de sucre
- 10 g de curry en poudre
- 10 g d’oignon en poudre
Portion: Bon pour 6 personnes
pas:
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Incorporer la farine, la poudre de curry et la poudre d’oignon jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le sucre et le jus de tomate petit à petit.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la soupe ait épaissi à la consistance désirée.
- Laisser refroidir avant de verser la soupe dans un sac en plastique refermable ou un bocal hermétique.
- Congelez pendant la nuit avant de mettre dans votre glacière pour le voyage.
- Apportez une petite casserole pour réchauffer ce repas sur le feu de camp.
Conseils utiles:
- Gardez la soupe au frais pour la faire durer 3 à 4 jours.
- Les soupes se dégustent mieux avec des croûtons, des craquelins ou du pain.
3) Pour le dîner : saumon piquant et légumes
Voici une idée de plat léger mais délicieux en fin de journée. Si c’est bien fait, vous aurez du saumon feuilleté et des légumes croquants marinés et cuits dans une sauce rafraîchissante au citron et au beurre. Emballé dans des feuilles individuelles, réchauffer ce repas au camping est aussi simple que de placer la feuille sur le feu.
Temps de préparation estimé : 15-20 minutes
Ingrédients:
- 4 morceaux de filets de saumon
- 400g d’asperges
- 400 g de courge, tranchée
- 400 g de courgettes, tranchées
- 100 g de poivron rouge, tranché
- 1 oignon rouge, haché
- 100 g de beurre fondu
- quartier de citron 4 pièces
- 20g de jus de citron
- 10g de zeste de citron
- Sel et poivre au goût
Portion: Bon pour 4 personnes
pas:
- Déposer 1 filet de saumon au centre d’une feuille de papier aluminium. Répétez l’opération pour les filets restants.
- Répartir uniformément et placer les asperges, la courge, la courgette et le poivron sur chaque filet.
- Assaisonnez chaque ensemble avec du sel et du poivre.
- Mélanger le beurre fondu, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol.
- Verser le mélange dans chaque ensemble.
- Ajoutez un quartier de citron sur le dessus avant d’emballer et de sceller chaque ensemble dans un sachet en aluminium.
- Congelez pendant la nuit avant de le ranger dans votre glacière de camping.
- Pour cuire le poisson et les légumes, placez les papillotes sur le feu pendant environ 15 minutes.
Conseils utiles:
- Utilisez du papier d’aluminium épais pour la nourriture de votre camp. Les variantes plus fines peuvent se casser lors de l’emballage ou du réchauffage des repas.
- Pensez à consommer ce plat dans les 1 à 2 jours pour profiter au mieux du repas.
Quel repas de camping allez-vous préparer ?
Tirez le meilleur parti de vos voyages de camping grâce à une planification et une préparation minutieuses des repas. Vous n’allez pas là-bas pour peler, trancher et hacher après tout. Vous disposez également d’un espace limité pour votre équipement de camping, il n’est donc pas idéal d’apporter des outils et des fournitures de cuisine encombrants.
Nous vous suggérons de faire tout le travail acharné pendant que vous êtes dans le confort de votre cuisine. Évitez tout le stress et les dégâts en emballant vos plats préférés dans des sachets en aluminium ou des bocaux portables. Ainsi, vous passerez moins de temps à vous soucier de la nourriture et du nettoyage.
Pensez à préparer votre nourriture de camping à l’avance comme une étape vers votre escapade de rêve. Ce n’est pas du tout du travail supplémentaire. Au lieu de cela, cette astuce qui vous fera gagner du temps vous donnera l’opportunité de vivre le moment présent pendant que vous êtes au grand air.
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